San Isidro Gran Reserva
描述
红葡萄酒Gran Reserva. 100%莫纳斯特雷尔. 酒
精度14% Vol.
生产工艺
酿造San Isidro Gran Reserva,需要将葡萄放入不
锈钢桶中。葡萄在酒窖中挑选，浸润的过程持续
12天，温度控制在28度以下。在这一过程中，抽
去水分以保持葡萄酒的酒体和结构。之后，在
20-22度间发酵。等到几个月后葡萄酒趋于稳定
，转入220升的美国橡木桶中，放置两年。然后
从橡木桶中将葡萄酒取出装瓶，再瓶中放置三年。
品鉴
此酒具有中高等强度，砖红色的色调，典型的长
周期的陈酿色泽。成熟水果的香气，甜味和香料
味，木材本身的香气酒体饱满，稍涩。良好的平
衡。