Sabatacha Monastrell
描述
年轻的红葡萄酒，100%莫纳斯特雷尔. 酒精度
14 º Vol.
生产工艺
制作 Sabatacha Monastrell 这款酒,需要选用低
产量老藤的葡萄，这在到达酒厂后挑选。 投入
不锈钢桶内，在发酵过程中，只进行抽水，持续
时间为6天。在那个时候，需要严格控制温度，
最高不超过25度，发酵过程则在20 °和22°之间
。这样从葡萄果实中提取出香气。葡萄酒在加工
后三个月装瓶。
品鉴
强烈的紫色色调，年轻的酒的典型。略带甜味的
红色水果香味，如覆盆子，李子和黑莓。口感柔
软，并有足够的酸度，持久性，令人愉悦。
奖项
“Certamen de Calidad Vinos D.O. Jumilla”, 2010, 铜奖
(类别：莫纳斯特雷尔年轻红酒)