Gran San Isidro Reserva
描述
陈酿红葡萄酒Reserva. 100% 莫纳斯特雷尔. 酒
精度14% Vol.
生产工艺
酿造 San Isidro Reserva,需要挑选葡萄，把葡萄
放在不锈钢桶中。然后进行12天的浸润，在这一
过程中，只进行抽水，是红酒更有酒体和结构，
温度则控制在不超过28度。发酵的过程温度保持
在20-22度间。等过了几个月后葡萄酒趋于稳定
后，转入220升的美国橡木桶中陈酿12个月。经
过这段时期后，从橡木桶中拿出装瓶，然后至少
再等12个月，贴标，进入市场。
品鉴
此酒具有中高等强度，用红色的色调，典型的长
周期的陈酿色泽。成熟水果的香气，甜味和香料
味，带有木头的香气。酒体饱满，稍涩。良好的
平衡。