Lácrima Christi
描述
传统甜红葡萄酒. 100% 莫纳斯特雷尔. 酒精度15% Vol. + 4.5 波美度
生产工艺
对于生产这种酒，葡萄选用较高成熟度的葡萄。浸润大约持续4天。发酵过程控制在15 º以下。之后，用冷却方式停止发酵，从而使甜味以自然的方式留在葡萄酒中。就像其他的甜葡萄酒一样，之后不再添加糖或酒精, 所以它是一种天然甜味。
然后将葡萄酒存放在橡木桶中, 将放置8年或10年, 直到他后来的装瓶, 贴标签, 并在市场上销售。
品鉴
这款酒色泽鲜艳，暗红色和棕色色调，因为其在橡木桶中的陈酿时间长。呈现出了强烈和优雅的香气，成熟的水果香气结合橡木桶本身的味道。很好的平衡。
奖项
“Wine Advocate” Robert Parker. 2009年4月, 90分