Uno de los sentidos más importantes a la hora de catar el vino es el olfato, puesto que nos brinda una experiencia sensorial y emocional.  Nuestra memoria olfativa nos permite recordar olores que nos resulten familiares o que nos trasladen a un momento o lugar en concreto. Por ejemplo, el típico olor a champú que

Un buen vino se disfruta en el mar, en la montaña, en una terraza o en la comodidad de tu hogar. Si te agrada hacer planes en casa, pasar la tarde en tranquilidad con tu familia y te preguntas qué podéis hacer junto a una buena copa de Sabatacha, te proponemos lo siguiente: Cocinar en

JUMILLA (JUN. 22). Bodegas BSI lamenta profundamente el fallecimiento de Francisco Pardo, uno de los grandes sabios de la Monastrell, que, durante 36 años estuvo vinculado a la bodega de referencia de la D.O.P. Jumilla. Bajo la dirección técnica de Pardo, hasta su jubilación en noviembre de 2019, nacieron gamas de vinos emblemáticas y que

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El 3 de junio, se celebra el Día Internacional del Sommelier, y la primera vez que se celebró fue en 1969. Esta figura es más que un camarero, pues tiene que tener conocimientos de enología, viticultura y cata. Además, también tiene que saber sobre platos, salsas, gastronomía…para poder ligar correctamente los vinos con los platos.