El tinto joven Sabatacha Monastrell 2012 ha obtenido la medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas.

Si algo está muy claro es que BSI Bodegas San Isidro sabe extraer de sus monovarietales toda la estructura, frescura, fruta y juventud en sus vinos de cosecha.

La trayectoria de la bodega jumillana es inmejorable, en los últimos dos meses ha conseguido posicionar sus vinos jóvenes en el top de calidad dentro y fuera de España, como así lo atestiguan las medallas de oro recibidas en el Certamen de Calidad de vinos de Jumilla a su Sabatacha Syrah 2012 (es el quinto año que se alza con este galardón) y la medalla de oro del Concurso Mundial Bruselas a su Sabatacha Monastrell 2012.

Este es el resultado un modélico proceso de control y selección en la viña durante el periodo de envero hasta el momento optimo de maduración, es ahí cuando se vendimia y se traslada a Bodega donde manualmente se selecciona racimo a racimo para elaborar los vinos jóvenes monovarietales: Sabatacha Monastrell y Sabatacha Syrah. El objetivo fundamental de los enólogos de BSI es extraer toda la fruta y frescura de la variedad pero dotando al vino siempre de una buena estructura, cuerpo y un color inconfundible, obra del suelo o terruño en el que se encuentran las viñas y en el que los viticultores de BSI vuelcan año tras año todo su esfuerzo y buen hacer.